La demanda de azúcar chilena se está recuperando a medida que las restricciones de COVID se alivian y se vacuna a más ciudadanos.
Sin embargo, Chile está luchando por importar azúcar, debido a temas logísticos.
Como resultado, sus precios domésticos han subido a un máximo de cinco años.

Demanda Chilena De Azúcar Se Recupera Mientras Que La Producción Baja

La demanda de azúcar chilena se está recuperando a medida que las restricciones de COVID se alivian, y las jornadas de vacunación aumentan.
Sin embargo, su producción ha estado disminuyendo desde 2011/12, cuando dos de sus ingenios se vieron obligados a cerrar cuando los costos de producción incrementaron.
Su producción solo continuara disminuyendo a medida que el Gobierno se esfuerza por ser carbono neutral para 2050.

Actualmente pensamos que el país tendrá 488k toneladas menos de azúcar de lo que necesita para satisfacer la demanda interna en 2021/22.
Esto no es inusual; Chile suele tener alrededor de 520k toneladas menos de azúcar de lo que necesita para satisfacer la demanda cada temporada.
Sin embargo, esta temporada, está luchando por importar azúcar para llenar el vacío.

Las Huelgas de Los Conductores de Camiones Limitan Las Importaciones de Azúcar

Chile importa alrededor de 130k toneladas de azúcar de Argentina cada año.
Con la mayor parte de la demanda de Chile centrada alrededor de Santiago, es más barato mover el azúcar argentino en camión que producir azúcar en el país.
Sin embargo, esta no es una opción en la actualidad han reducido la cantidad de conductores de camiones en Argentina o Chile este año.
Los conductores de ambos países se declararon en huelga a principios de este año, descontentos con sus condiciones laborales a través del COVID.

Como los precios de la gasolina también están incrementando, los conductores están pidiendo más dinero y los costos de flete han subido a medida que la demanda se intensifica.
Para el contexto, solo en Chile este año el número de camioneros ha disminuido por 10.000 a 20.000.

Vale la pena señalar que Argentina no es la única opción de Chile.
Chile importa alrededor de 370k toneladas de Colombia y Perú cada temporada.
Sin embargo, las exportaciones de azúcar de Colombia a Chile ya están por debajo de las 94k toneladas anuales (30%).

Las exportaciones peruanas a Chile también están a la baja.
En ambos casos, las importaciones han bajado, no solo debido a los altos costos de flete, sino también porque se ha reducido la cantidad de trabajadores en los puertos, causando retrasos en los buques, fletes vacíos y límites de exportación.
La actual falta de contenedores también significa que el azúcar se está almacenando en bodegas mientras que los proveedores tratan de asegurar los buques.

Los precios del azúcar en Chile se acercan a máximos de cinco años a medida que el país lucha por asegurar el suministro.
Sin embargo, no es sólo el azúcar ha sido afectado.
Los precios de 43 de los 76 productos alimenticios han aumentado.
El precio de todos los productos combinados ha aumentado un 4,5% en 2021, lo que significa que son los más altos que han sido desde marzo de 2016.
Aún no está claro cuándo se aliviarán los precios, pero tememos que la inflación de hoy podría prolongar la situación.
De ser así, la demanda de azúcar y otros productos alimentarios de Chile podría reducirse.

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