Pontos Principais

A UNICA divulgou os dados de produção referentes a 1ª quinzena de Dezembro. Dados mostram que volumes de açúcar no CS Brasil já ultrapassam os 40 mmt. Chuvas fortes em Dezembro limitaram operações nos campos, mas moagem segue em linha com as projeções. 

1ª Quinzena de Dezembro: 40 MMT de Açúcar

A UNICA divulgou hoje os dados de safra referentes a primeira quinzena de Dezembro.

Com aproximadamente 27% das usinas ainda em operação na quinzena, a moagem e a produção de açúcar apresentaram recuo. Até 16 de dezembro, 208 usinas haviam encerrado as atividades, número em linha com o registrado no mesmo período do ano anterior. A estimativa é de que, até o fim de dezembro, 244 usinas tenham concluído a safra 2025/26.

Tanto a moagem quanto a produção seguiram a tendência de queda projetada, permanecendo ligeiramente acima do esperado. O mix apresentou a mesma dinâmica, vindo próximo às estimativas. Cabe destacar que, apesar da retração de quase 30% na produção quinzenal em relação ao ano anterior, no acumulado, a produção de açúcar supera a da safra passada, totalizando 40,16 milhões de toneladas.

As chuvas provocaram seis dias de paralisação das operações. Apesar de mais elevadas em relação aos anos anteriores, as precipitações no Centro-Sul do Brasil seguem abaixo da média para janeiro de 2026. Por outro lado, o volume acima da média registrado nos últimos dois meses em algumas regiões criou boas expectativas para o início do ano, período decisivo para a definição da qualidade da safra que se inicia em abril. Seguimos monitorando diariamente os acumulados nas principais regiões produtoras.

Com o início da entressafra no Brasil, a atenção se volta para a safra 2026/27 que se aproxima. Até o momento, nossos números seguem inalterados, com 610 mmt de cana e 40.7 mmt de açúcar. Diferente dos últimos 3 anos, essa safra deve ser muito mais dinâmica em relação ao mix. A paridade açúcar e etanol deve ser acompanhada de perto, pois irá determinar a escolha dos produtores. 

Leticia Pizzo

Letícia joined CZ's analysis team in 2022, on a 1.5-year internship while finishing her bachelor’s degree in business administration. Since joining our São Paulo team, she has developed soybean and corn market intelligence focused on Brazilian market. She is now responsible for all the grains data, as well as providing market insights for our app.
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