Brasil: Nova rotulagem e redução do consumo de açúcar

Pontos principais

  • Nova norma de rotulagem entrará em vigor em outubro de 2022 com o objetivo de ajudar o consumidor a fazer escolhas mais conscientes.
  • Será aplicado um símbolo na parte frontal de alimentos industrializados com alto teor em açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio.
  • A nova rotulagem é apenas o primeiro passo para as mudanças promovidas pela Anvisa.

A norma sobre rotulagem nutricional no Brasil

  • Em outubro de 2022 entrará em vigor a nova norma aprovada pela Anvisa (em 7/10/2020), sobre rotulagem nutricional de alimentos embalados.
  • O intuito é ajudar o consumidor a realizar escolhas alimentares mais conscientes mostrando de forma clara e simples sobre o conteúdo de nutrientes relevantes à saúde.
  • Sendo a rotulagem nutricional frontal é a maior novidade da norma.
  • Foi desenvolvido um design de lupa para identificar o alto teor de três nutrientes: açúcares adicionados, gorduras saturadas e sódio.
  • Esse novo modelo de rotulagem definido possui semelhanças aos adotados por países como Canadá, Uruguai e Chile.
  • O símbolo deverá ser aplicado na frente do produto para maior destaque, facilitando o consumidor a visualização das informações.
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Também haverá alterações significativa na tabela de informação Nutricional

  • A tabela nutricional também passará por alterações para ajudar o consumidor na comparação dos produtos.
  • Será permitido apenas tabelas com letras pretas e fundo branco a fim de diminuir a possibilidade de uso de contrates que atrapalhem na legibilidade das informações.
  • Além disso, será obrigatória a identificação de açúcares totais e adicionais, a declaração do valor energético e nutricional por 100 g ou 100 ml.

Transição alimentar

  • O Brasil e diversos países no mundo vivenciam processos de transição alimentar.
  • Essa transição é caracterizada pelo aumento do consumo de alimentos industrializados com baixa qualidade nutricional e alto valor energético, além da diminuição da ingestão de alimentos in natura e redução nos índices de atividade física.
  • A nova rotulagem é uma primeira onda de mudanças.
  • É esperado que em alguns anos, o governo e indústria se reúnam novamente para ver os avanços e definir novas metas de redução do consumo açúcar.

Juliana Shao

Calibrando Preço do ATR para 2024/25

  • Safra 2023/24 fecha com o ATR a BRL 1,2028.
  • O preço do ATR é o mais alto já registrado e 3% acima da safra 2022/23.
  • Apesar da queda do preço do açúcar, em 2024/25 ainda esperamos um valor alto do ATR.

Ana Zancaner

1 semana atrás

2 min