Pontos Principais
A atividade no mercado de açúcar dos EUA permaneceu lenta. A fraca demanda continua, devido ao aumento do uso de medicamentos GLP-1, à fiscalização rigorosa de alimentos ultraprocessados e às restrições políticas à assistência alimentar financiada pelo governo federal. Desequilíbrios na oferta e riscos climáticos pressionam os preços, enquanto o USDA lança um programa de apoio de USD 1 bilhão para produtores de açúcar e culturas especiais.
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Mercado de Açúcar dos EUA Permanece Lento
A atividade no mercado cash de açúcar permaneceu lenta esta semana, com a maioria das compras limitadas a pequenos volumes para completar os estoques existentes. Os preços permaneceram inalterados.
A falta de urgência permeou a maioria dos mercados, principalmente após o USDA ter previsto recentemente uma produção recorde de açúcar dos EUA para o atual ano comercial. Se concretizada, essa previsão marcaria o segundo volume recorde consecutivo de açúcar produzido pelos EUA.
Enquanto isso, a perspectiva de demanda continua desafiada pelo uso crescente de medicamentos GLP-1 para perda de peso, pelo aumento da fiscalização de alimentos ultraprocessados e por obstáculos políticos que limitam a escolha do consumidor e o uso de programas de assistência alimentar financiados pelo governo federal.
FDA Considera Petição GRAS para Carboidratos Refinados
Outra questão que afetou o mercado doméstico de açúcar foi uma petição de cidadãos apresentada em agosto ao FDA, solicitando a revogação do status de geralmente reconhecido como seguro – GRAS (em inglês, Generally Recognised as Safe) para produtos que contêm carboidratos refinados; isso incluiria os adoçantes.
A petição foi apresentada por David Kessler, médico, ex-comissário da FDA e autor de livros que criticam muitos produtos alimentícios convencionais. Os carboidratos refinados e processados são descritos na petição como “marcadores” de “alimentos ultraprocessados” e como “principais determinantes causais de danos metabólicos”.
Em 10 de fevereiro, o FDA publicou uma carta de resposta provisória à petição no portal regulations.gov, indicando que a agência ainda está avaliando seu alcance e implicações. Em 15 de fevereiro, o Secretário de Saúde e Serviços Humanos, Robert F. Kennedy Jr., participou do programa 60 Minutes com Kessler, afirmando que a petição estava sendo considerada.
Desequilíbrios na Oferta Persistem Enquanto o USDA Lança Programa de Apoio
Com a dinâmica de oferta e demanda do mercado de açúcar dos EUA cada vez mais desequilibrada, as discussões sobre os preços para o fornecimento de 2027, assim como as intenções de plantio para a safra de 2026, adotaram um tom mais moderado.
Ainda assim, os fornecedores têm garantido valores mais firmes para o período futuro, já que o clima continua sendo um fator de risco, principalmente para os processadores de beterraba sacarina. Pilhas de beterraba sacarina armazenadas ao ar livre podem sofrer descongelamento prematuro se as temperaturas do ar subirem muito rapidamente ou por muito tempo, o que pode afetar o teor de açúcar.
Preços mais firmes podem sustentar o investimento dos produtores, já que os custos de produção permanecem elevados. Há rumores de confisco de bens. Em 13 de fevereiro, a Secretária de Agricultura dos EUA, Brooke Rollins, anunciou um novo programa de pagamento-ponte que fornecerá USD 1 bilhão em assistência para culturas especiais, incluindo a cana-de-açúcar, para “ajudar a gerenciar os impactos de interrupções no mercado, custos de produção elevados, despesas inflacionárias persistentes e perdas de mercado devido à concorrência estrangeira”.
O mercado de adoçantes de milho permaneceu tranquilo, com as refinarias focadas na produção e distribuição do produto para cumprir os contratos. Os preços permaneceram em grande parte estáveis, mas a perspectiva de demanda continuou incerta, já que o setor enfrenta desafios semelhantes aos que afetam atualmente o mercado de açúcar.
