ปริมาณการบริโภคน้ำตาลต่อคนลดลงจากหลายปีที่ผ่านมา ในกลุ่มประเทศที่พัฒนาแล้วอย่าง ออสเตรเลีย และ อังกฤษ ในขณะที่ประเทศอื่นๆนั้นมีแนวโน้มปริมาณการบริโภคที่เพิ่มขึ้น…จนถึงปัจจุบัน ปริมาณการบริโภคน้ำตาลนั้นลดลงในประเทศเม็กซิโก ไทย และ บราซิล เราได้ติดตามสถานการณ์และหาคำตอบว่าเกิดอะไรขึ้นกับตลาดน้ำตาล เทรนด์อาหาร และสุขภาพ 

ปัญหาที่ซับซ้อนของอินเดีย

 ผู้เขียน: Sara Warden 

ความคิดเห็นที่น่าสนใจ  

• อินเดียเป็นผู้บริโภคน้ำตาลรายใหญ่ที่สุดของโลก 
• อย่างไรก็ตาม การบริโภคน้ำตาลต่อหัวนั้นต่ำเทียบกับมาตรฐานสากล 
• การบริโภคน้ำตาลต่อหัวก็ลดลงเช่นกัน ซึ่งเราตรวจสอบถึงสาเหตุ 

คลิกที่นี่เพื่ออ่านบทความฉบับเต็ม

 ทำไมปริมาณการบริโภคน้ำตาลในบราซิลลดลง? 

ผู้เขียน: Juliana Shao 

ความคิดเห็นที่น่าสนใจ 

• 10 ปีที่ผ่านมาปริมาณการบริโภคน้ำตาลในบราซิลลดลงอย่างต่อเนื่องจาก 
• เราคาดว่าน่าจะเป็นเพราะผู้บริโภคนั้นมีความตระหนักถึงปริมาณน้ำตาลที่บริโภคเข้าไป 
• สิ่งที่เกิดขึ้นในบราซิลนั้น มีความสำคัญต่อภาพรวมของตลาดน้ำตาลเพราะบราซิลเป็นประเทศที่ปลูกอ้อยเยอะที่สุดในโลก 

คลิกที่นี่เพื่ออ่านบทความฉบับเต็ม 

 ปริมาณการบริโภคน้ำตาลของไทย…ถึงจุดสูงสุดแล้วหรือยัง? 

ผู้เขียน: Sara Warden 

ความคิดเห็นที่น่าสนใจ 

• เราคิดว่าปริมาณการบริโภคน้ำตาลของไทยน่าจะถึงจุดสูงสุดแล้ว 
• ผลกระทบจากโรคระบาดโควิด-19 เป็นปัจจัยลบสำคัญ อย่างไรก็ตามนี่ยังไม่ใช่เรื่องราวทั้งหมด 
• รัฐบาลไทยจ่อเลื่อนการปรับเพิ่มภาษีน้ำตาลออกไปเดือนหน้า เราได้ติดตามการเปลี่ยนแปลงของการบริโภคน้ำตาล 

คลิกที่นี่เพื่ออ่านบทความฉบับเต็ม 

 ปริมาณการบริโภคน้ำตาลของเม็กซิโกลดลง: ภาษี โรคระบาดโควิด หรือ ปัจจัยอื่น? 

ผู้เขียน: Sara Warden 

ความคิดเห็นที่น่าสนใจ 

• ในปี 2020 ปริมาณการบริโภคน้ำตาลของเม็กซิโกลดลงสู่จุดต่ำที่สุดย้อนไปในปี 2014 
• ปริมาณการจำหน่ายน้ำอัดลมและเครื่องดื่มชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ลดลงก่อนหน้าการแพร่ระบาดของโรคโควิดในเม็กซิโก 
• นั่นหมายความว่า ปริมาณการบริโภคที่ลดลงนั้น เหตุไม่ได้มาจากโรคโควิดแต่อย่างใด น่าจะต้องมีปัจจัยอื่นเข้ามาเกี่ยวข้อง 

คลิกที่นี่เพื่ออ่านบทความฉบับเต็ม 

 เร็วๆนี้…. 

 การบริโภคน้ำตาลของญี่ปุ่น | การบริโภคน้ำตาลของอินเดีย | การบริโภคน้ำตาลของจีน