Pontos Principais
O balanço mundial do açúcar em 2026/27 se apertou ligeiramente desde o mês passado. Agora prevemos um déficit de 600.000 toneladas, principalmente porque a área de beterraba da UE inferior ao esperado reduziu nossa previsão de produção.
2026/27 em um Olhar…
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Prevemos a produção global de açúcar em 178,5 milhões de toneladas em 2026/27, uma leve queda em relação ao mês passado. O consumo global permanece inalterado, em 179 milhões de toneladas. Isso deixa o mercado em um déficit de 600.000 toneladas, já que uma safra mais baixa da UE-27 remove a maior parte do pequeno tampão que tínhamos no balanço do mês passado.
Temos apontado o risco de um déficit surgir em 2026/27 em nossos relatórios recentes: neste mês vimos outro movimento notável nessa direção.
2026/27 Equilíbrio Aperta
A principal mudança deste mês está na Europa. Reduzimos nossa previsão de produção de açúcar para 2026/27 na UE-27 para 13,9 milhões de toneladas, após as estimativas preliminares da Comissão Europeia de área de beterraba apontarem para uma área plantada menor. Os números mais recentes sugerem que os agricultores plantaram cerca de 8,5% menos área de beterraba do que no ano passado, o que representa uma queda maior do que esperávamos anteriormente.
Com rendimentos médios, isso deixaria a produção da UE-27 em seu nível mais baixo no período pós-reformas. Ainda faltam vários meses para a colheita, então o clima e o desenvolvimento das culturas serão importantes. Ajustaremos nossa previsão à medida que ouvirmos mais detalhes concretos sobre como os rendimentos se desenrolam.
Dado o grande superávit em 2025/26 e o acúmulo de estoques, o pequeno déficit que agora projetamos para 2026/27 não cria uma escassez global, mas torna o equilíbrio de 2026/27 mais apertado. A produção agora está prevista abaixo do consumo, deixando menos espaço para decepções adicionais em outros produtores-chave mais tarde na temporada.
Produção Global de Açúcar
A produção global de açúcar está prevista em 178,5 milhões de toneladas em 2026/27. Isso é menor do que no mês passado, mas ainda dentro da faixa vista nos últimos anos.
A maioria das principais previsões de produção para 2026/27 permanece inalterada neste mês. A China permanece com 12,9 milhões de toneladas, a Índia com 28,4 milhões de toneladas e a Tailândia com 9,8 milhões de toneladas. A principal revisão é a UE-27, onde a produção esperada foi reduzida para 13,9 milhões de toneladas.
Consumo Global de Açúcar
O consumo não mudou este mês. O crescimento permanece modesto, com altos preços de alimentos, reformulação, conscientização sobre saúde e a história do GLP-1 continuando a limitar o potencial de alta em alguns mercados.
Agora prevemos o consumo global de açúcar em 177,9 milhões de toneladas em 2025/26 e 179,0 milhões de toneladas em 2026/27.
Excedente de produção em 2025/26 e 2026/27
O balanço de 2026/27 entrou em déficit desde o mês passado. Nossas previsões mais recentes de produção e consumo indicam um déficit de 600.000 toneladas.
A mudança não é dramática, mas é importante. Um pequeno déficit ainda pode ser administrado, especialmente após a grande previsão de superávit para 2025/26, mas deixa menos margem para problemas climáticos ou produção menor do que o esperado mais tarde na temporada.
Outros produtores de açúcar em relance…
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