市场洞见

  • 与 2021/22 年度相比,泰国农民本榨季烧甘蔗的数量增加了 22%。
  • 这是因为收获烧甘蔗的劳动密集度较低。
  • 烧甘蔗也提高了蔗糖含量。

与上一榨季相比,泰国甘蔗种植者向工厂交付的烧甘蔗增加了约8%。这对当地的空气不利,但对糖产量有利。

劳动力短缺意味着更多的烧甘蔗

泰国蔗农本榨季面临劳动力短缺。这迫使种植者更多地使用烧甘蔗来缓解劳动力短缺,特别是在孔敬省 

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燃烧甘蔗可以去除多余的生物质,这意味着劳动者可以更好地获得甘蔗。但近年来,由于其对空气质量的不利影响,烧甘蔗一直不被鼓励。收获新鲜甘蔗是劳动密集型的。

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为了减少烧甘蔗,烧甘蔗的蔗款中会扣除30泰铢/吨,将其奖励给新鲜甘蔗。但收获新鲜甘蔗的成本是烧甘蔗的 3 倍左右。

就在2017/18榨季,超过60%是烧甘蔗,到2021/22年度,这一比例已降至30%以下。而本榨季目前已经达到30%,预计还会进一步攀升

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甘蔗收获如何影响糖的产量?

到目前为止,在2022/23年度,与上一季同期相比,甘蔗压榨增加了约250万吨,这与预期相符。

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甘蔗的收获方式应该不会影响甘蔗入榨量,因为烧掉的是多余的物质,但是会影响甘蔗糖分。

在泰国,蔗糖含量(糖分占甘蔗重量的百分比)称为商业蔗糖(CCS),它是表示甘蔗甜度水平的单位。

一般来说,如果甘蔗快速(在 24 小时内)运送到工厂,烧甘蔗的 CCS 将高于新鲜甘蔗,但烧甘蔗的 CCS 降解速度会比新鲜甘蔗快。因此,如果在收获后 48-72 小时才交付,新鲜甘蔗的 CCS 可能高于烧甘蔗的 CCS。

2022/23 年的 CCS 是过去 6 年来最高的,目前超过 12.9%,我们认为烧甘蔗的比例利好蔗糖含量 CCS。

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高糖分的原因之一也包括泰国中部地区开榨延迟,那里的田地需要更长的时间才能变干(潮湿的土壤对蔗糖含量有害)。最近的寒冷天气(对甘蔗造成压力)也是有利于糖分的。

Jay Kindred

Jay has worked at CZ since 2019, starting as a market analyst before becoming a trader on the CZ derivatives desk in 2023.

As an analyst Jay had been responsible for providing regular content to our premium sugar analysis subscription as well as presenting our current market view to clients.

Since transferring into a trading role Jay has been developing and expanding CZ’s derivatives risk management offering across a broader suite of commodities and instruments.

He holds a BSc (Hons) in Economics from the University of Bath.

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