全球食糖产量几乎没有增长

全球食糖产量在过去十年几乎没有增长。与此同时，消费量一直在以每年 1% 左右的速度增长。因此，与 10 年前相比，世界需要多出 1400 万吨糖。在这个系列，我们将评估世界上一些最大的糖产区：印度、巴西、泰国和欧洲扩大甘蔗和甜菜产量的可行性。

泰国能帮忙吗？

泰国政府在 2018 年制定了其替代能源发展计划（2018-2037），通常称为“AEDP 2018”。

政府希望到 2037 年可再生能源将占泰国能源消耗的 30%。这在一定程度上意味着增加与汽油混合的乙醇量。

泰国政府不愿进口乙醇生产的主要原料、即糖蜜和甘蔗汁，因为这会损害其甘蔗种植业。因此，必须先生产更多的糖，才能制造更多的乙醇；糖蜜是制糖的副产品。

不过这里有个问题。由于泰国是大米、木薯、甘蔗和玉米的重要生产国，政府担心到 2026 年它可以充分利用其可耕地。

这意味着甘蔗产量或面积将不得不增加。然而，近年来，随着中国需求的增加，来自木薯的竞争加剧。

虽然我们认为本季甘蔗的价格将高于木薯，但如果泰国再次遭受降雨不足，更多农民可能会转向种植木薯。这是因为它在面对干旱时更具弹性，而且最近的收益比甘蔗还多。

展望未来，泰国的甘蔗生产成本似乎也将增加，因为行业通过提高收购价来鼓励农民收获新鲜甘蔗而不是烧焦甘蔗。

新鲜甘蔗收获成本更高，因为该过程需要昂贵的机械，而烧焦的甘蔗收获可以更轻松地手动进行。

由于不断攀升的能源价格使汽油更加昂贵，这种机器的成本已经攀升了。

因此，小农可能会停止种植甘蔗，因为他们根本无法遵守政府关于甘蔗燃烧的规定。提醒一下，泰国的甘蔗农民每季获得一次报酬（当他们将甘蔗送到工厂时），而木薯农民可以更频繁地收获，从而更频繁地收款。

围绕甘蔗扩张的物流也是一个问题。泰国目前拥有 377 个木薯切片场和 95 个淀粉厂，随着中国买家的投资热潮，他们热衷于进口成品，泰国还有更多的木薯加工场。

那么，可以做些什么来帮助泰国甘蔗扩张？

泰国推动该国乙醇消费的增加将在甘蔗扩张中发挥关键作用。

该国对乙醇原料（即糖蜜和甘蔗汁）日益增长的需求意味着甘蔗的回报应该会继续攀升。更高的回报通常意味着农民对化肥、杀虫剂、除草剂和土地管理等方面的投资更加热情，因为对土地的投入可以显着提高产量。

例如，在 2020/21 年，泰国的甘蔗农民实现了 44.8 公吨/公顷的单产，与其他主要国家相比有所下降。

然而，我们认为到 2025/26 年泰国的单产可能会攀升至 75.1 公吨/公顷，如果 11 号原糖价格保持在 18 美分以上，并且该行业引入进一步的补贴以刺激甘蔗收获面积的增加和单产的提高。

当然，仍然必须考虑天气条件，但在最佳条件下，我们认为泰国可以在 2026 年压榨创纪录的 1.4 亿吨甘蔗。上述因素使得AEDP2018计划展望的 2026 年要压榨 1.8 亿吨甘蔗看起来不太现实。

由于能源价格至少持续上涨到明年，农民能够可以承担攀升的成本并留出一些容错空间变得十分重要；我们将继续关注此事。

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