Pontos Principais
Compradores de açúcar dos EUA garantiram a cobertura de suas necessidades para 2027 à medida que o sentimento do mercado se firmava. A seca se expandiu pelas principais regiões produtoras de açúcar dos EUA, enquanto os produtores da Flórida e da Louisiana continuaram a combater a disseminação da cochonilha. A nível global, preocupações crescentes com o déficit e o forte interesse dos investidores impulsionaram o preço do açúcar para os níveis mais altos em um ano.
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A atividade no mercado cash de açúcar registrou movimentação intensa nesta semana. Diversos indicadores otimistas — desde preocupações com a safra doméstica deste ano até a alta acentuada no preço do açúcar a nível global — levaram os compradores a abandonar estratégias de compra limitada e a garantir a cobertura de suas necessidades para 2027 nas taxas atuais. No momento, o preço permaneceu estável, mas o tom é de firmeza.
As condições climáticas foram o fator de maior destaque, tanto no mercado doméstico quanto no exterior. O percentual das plantações de beterraba sacarina dos EUA cultivadas sob condições de seca subiu para 63% em 18 de agosto, um aumento em relação aos 59% da semana anterior e quase 30 pontos percentuais acima dos níveis observados um mês antes. Nessa mesma data, mais da metade do Vale do Rio Vermelho (Red River Valley) — região responsável por cerca de 50% da produção de beterraba sacarina dos EUA — enfrentava condições de seca.
Cana-de-Açúcar dos EUA Enfrenta Seca e Ameaças de Cochonilhas
Condições secas também estão afetando a safra de cana-de-açúcar da Flórida. Em 18 de agosto, toda a área de plantio da cana-de-açúcar no estado enfrentava algum grau de seca. A Louisiana relatou estresse mínimo relacionado à seca em sua safra de cana-de-açúcar.
Mas, os produtores de ambos os estados continuaram a combater a cochonilha. A Agência de Proteção Ambiental concedeu recentemente uma isenção emergencial (sob a Seção 18) para certos inseticidas, a fim de ajudar a conter a disseminação da praga em ambos os estados.
Infestação de cochonilhas na cana-de-açúcar
Para muitos produtores, o controle do surto tem envolvido uma curva de aprendizagem acentuada, já que a Flórida enfrenta sua primeira infestação registrada da cochonilha, enquanto a Louisiana está apenas em seu segundo ano lidando com a praga, após ela ter sido identificada em apenas duas localidades em 2025.
“Estamos aprendendo na prática”, disse Kenneth Gravois, PhD, especialista em cana-de-açúcar do AgCenter da Universidade Estadual da Louisiana. “Há apenas um ano, não sabíamos o que era isso, mas agora já estamos muito mais familiarizados com o assunto”.
A praga deve reduzir a produtividade, mas Gravois afirmou que a produção total de cana-de-açúcar da Louisiana pode não ser afetada, já que o aumento da área de plantio e as perspectivas de produção superaram as projeções iniciais. Ainda assim, a colheita na Louisiana está a semanas de distância, e as condições estão, em grande parte, piorando. Em 16 de agosto, a condição da safra de cana-de-açúcar foi classificada como 51% boa ou excelente, em comparação com 60% na semana passada (uma das classificações mais baixas já registradas para essa época do ano).
Temores de Déficit Impulsionam o Preço Mundial do Açúcar
A nível global, o fortalecimento do fenômeno climático El Niño continuou sendo motivo de preocupação, contribuindo para condições de seca em vários dos principais países produtores de açúcar e levantando dúvidas sobre o potencial de produção. A perspectiva de um excedente modesto em 2026-27 desapareceu, e muitos analistas vêm ampliando progressivamente suas projeções de déficit, impulsionando o preço mundial do açúcar além dos maiores níveis apresentados no ano passado.
Outro fator otimista para o mercado de açúcar foi o anúncio da Intercontinental Exchange (ICE) de que os mercados globais de açúcar atingiram um recorde de posições abertas — mais de 2,3 milhões de contratos — em 14 de agosto, um aumento de 43% em relação ao ano anterior.
O mercado de adoçantes de milho permaneceu tranquilo. Algumas negociações iniciais foram concluídas a preços estáveis ou ligeiramente mais altos do que os de 2026, mas a maioria dos participantes do mercado espera que as negociações para a contratação anual para 2027 comecem mais para o final de agosto.
