Pontos Principais

A indústria de abacaxi da Tailândia enfrentou dificuldades com rendimentos e qualidade reduzidos devido ao El Niño. O uso excessivo de fertilizantes aumentou os níveis de nitrato, apresentando riscos de processamento. As chuvas recentes trazem esperança de recuperação, apesar dos atrasos.

No final do primeiro trimestre, escrevemos que o abacaxi na Tailândia teve um desempenho ruim devido ao impacto do clima quente do efeito El Niño. Períodos prolongados de altas temperaturas e menos chuvas afetaram negativamente o cultivo do abacaxi, levando à redução da produção de frutos.

Fábrica enfrenta problema com fruta entregue pelos agricultores

A Tailândia enfrenta atualmente uma escassez de oferta de abacaxi devido ao tempo seco. Como resultado, os preços são altos. Atualmente o preço do abacaxi no mercado interno está em torno de 11-12 THB/kg, esperamos que o preço continue aumentando no terceiro trimestre até 13-14 THB/kg devido a esses motivos.

abacaxi na Tailândia: preço interno do abacaxi

Os agricultores têm aplicado elevados níveis de fertilizantes para tentar aumentar os rendimentos, mas ao fazê-lo podem ter aumentado inadvertidamente os níveis de nitratos da fruta. Sabemos que alguns carregamentos recentes de ananás tailandês para a UE foram rejeitados devido aos elevados níveis de nitratos.

Cultura recuperada da chuva

Positivamente, a Tailândia tem recebido chuvas no início de Maio, com uma média de 140 mm (-45% YoY) de precipitação em todo o país, especialmente na área Central e Oriental, onde a maior parte do ananás na Tailândia é cultivada. Esperamos que o abacaxi consiga se recuperar após algumas semanas de chuvas em maio. Potencialmente, pode melhorar os rendimentos quando chegar a chuva esperada no terceiro trimestre.

abacaxi na Tailândia: cultura recuperada por causa da chuva

Concorrência no mercado de exportação

A Tailândia é um dos principais fornecedores mundiais de abacaxi, mas atualmente tem escassez. Isto significa que alguns consumidores podem precisar mudar para outras origens:

  • Costa Rica: Conhecida como o maior produtor mundial de abacaxi, oferecendo abacaxis tropicais doces, suculentos e com baixo teor de acidez.
  • Havaí: Produz abacaxis de qualidade excepcional, incluindo a renomada variedade Maui Gold, conhecida por seu sabor superdoce e suculento, e a variedade Smooth Cayenne com perfil de sabor equilibrado.
  • Filipinas: Líder mundial na exportação de abacaxi, produzindo o abacaxi Formosa com sabor extradoce e textura delicada.
  • Brasil: Conhecida pela variedade Abacaxi, que é doce e suculenta.
  • Antígua e Barbuda: Lar do abacaxi preto de Antigua, conhecido por sua doçura e baixo teor de acidez.
  • Porto Rico: Conhecida pela variedade de abacaxi vermelho espanhol, elogiada por sua doçura com tons azedos.
  • Índia: A região nordeste e Kerala são conhecidas por variedades como Kew, Queen e uma variedade doce na vila de Vazhakulam.

Cada uma dessas regiões oferece variedades únicas de abacaxi, variando em perfis de sabor, desde doce e pouco ácido até mais ácido, atendendo a diversas preferências.

Kanjanaporn Dechwan

Kanjanaporn (Atom) joined Czarnikow’s analysis team mid-2022, she graduated with a degree of Agriculture from Thailand (previously explored Food science and Technology & Agriculture for 6 months as an intern in Japan). Before joining Czarnikow, Atom began her career in the entertainment industry and is now responsible for Czapp content from Thailand, Crop production data and other market analysis such as Sugarcane, Grain, Cassava etc.

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